בשנים האחרונות, ניצב העולם מול אחד האתגרים הבריאותיים המשמעותיים ביותר שידע – עלייה משמעותית בשכיחות השמנת היתר ומשקל עודף בקרב כל אזרחי העולם, בכל הגילאים. העלייה בשכיחות השמנת היתר ועודף המשקל הינה מהירה ומשמעותית – על פי ארגון הבריאות העולמי, שכיחות התופעה שילשה את עצמה משנת 1975. על כן, מוגדרים השמנת היתר והמשקל העודף כמגיפה של ממש.
השמנת יתר ומשקל עודף מהווים גורמי סיכון למחלות רבות, פיזיולוגיות ונפשיות כאחד. בין המחלות שניתן למנות – מחלות לב וכלי דם, שבץ, סרטן, סוכרת והפרעות שלד שריר. בנוסף, אצל ילדים ונוער נצפות גם מחלות אסתמה, כבד שומני, ודם נשימה בשינה, יתר לחץ דם, בעיות אורטופדיות וסכרת.
להשמנת יתר גם השלכות על בריאות נפשית, הנובעות מדימוי עצמי נמוך בעקבות מראה חיצוני שאינו מתיישר עם המקובל בחברה. תופעה זו שכיחה במיוחד בקרב בני נוער, אשר חווים במהלך גיל ההתבגרות שינויים גופניים משמעותיים, במסגרתם מראה חיצוני תופס מקום חשוב בכל הקשור לדימוי עצמי. הדבר יכול להוביל למקרים קשים של דיכאון עד לכדי התאבדות.
הגורמים להשמנת יתר ועודף משקל הינם רבים. קיימים גורמים הקשורים בפרט – אלה הגורמים המוכרים לנו: גורמים גנטיים, הרגלי תזונה ודפוסי התנהגות. עבור גורמים אלו מוצעים טיפולים בשפע, והם כוללים טיפולים תרופתיים, דיאטות, חינוך ושיטות לשינוי התנהגות; אך כל אלו משפיעים באופן מוגבל בלבד.
מבוא
מטרות העבודה
מגפת ההשמנה העולמית
גורמי סיכון להשמנה
השמנה ואזור מגורים – הסביבה האוביסוגנית
אורבניזציה והתפתחות הסביבה האוביסוגנית
מאפיינים של אזורים אורבניים והשפעתם על הבריאות
הסביבה העירונית בישראל והשפעתה על הבריאות
השפעת הסביבה האוביסוגנית על בריאות בקרב מבוגרים
השמנה בקרב מבוגרים
השפעת הסביבה על פעילות גופנית
השפעת הסביבה על התזונה
השפעת הסביבה על בריאות הקשישים
השפעת הסביבה האוביסוגנית על בריאות בקרב ילדים ונוער
השמנה בקרב ילדים ונוער
עידוד הסביבה לפעילות גופנית בקרב ילדים ונוער
עידוד הסביבה לתזונה בריאה בקרב ילדים ונוער
השפעת ההתמודדות עם מגפת הקורונה על הרגלי תזונה ופעילות גופנית של ילדים ונוער
דיון וסיכום
מסקנות
רשימת מקורות
