המזרח התיכון הוא המקור של רוב מיני בעלי החיים המבויתים, כמו בקר, כבשים, סוסים, חזירים, חתולים, כלבים וגמלים. שילובו המלא של הגמל הוא מאוחר יחסית ובוית שנים רבות לאחר שבויתו חיות המשק. הראיות הקיימות אשר מעידות על התפתחות הגמלים מתוארכות לסוף האלף השני יותר מחמשת אלפי שנה לאחר הביות של העזים ושל הכבשים ולפחות אלפיים שנה אחרי החמורים. למרות הנטייה הטבעית לראות את הגמל בתור חיה מדברית בלבד, המציאות והמחקרים אשר עסקו בהתפתחות של זן זה מראים תמונה שונה של המציאות. הגמל נמצא באופן קדום במקומות שונים בעולם ולא הופיע במדבר בהתחלה. בשלב מסוים, אשר יתואר להלן, הוא הגיע למדבריות המזרח התיכון ושם הוא עבר ביות בקרב בני האדם באזור שיצאו ממנו חיות מבויתות רבות ( Rosen & Saidel, 2010).
הגמל שגשג באזור המזרח התיכון בתקופות שקדמו לספירה הנוצרית בשל היכולת שלו לעמוד בתנאים קשים מאוד מבחינת האקלים ויכולת השרידות שלו במדבר. כמו כן היכולת שלו לחצות מרחקים ארוכים מאוד מבלי שהוא יצטרך לשתות עוררה השראה בקרב בני התקופה. לגמל יש מאפיינים של עקשנות ושל יכולת עמידה גבוהה מאוד. לכן הוא הפך להיות בשימוש בשל ההבנה של בני האדם שהם מסוגלים לנצל אותו למען התועלת שלהם.
בשלב הראשון של ביות הגמל, אשר התרחש באלף הרביעי לפני הספירה, באזור איראן של היום.
מבוא
פרק ראשון- הגמל והמסחר לפני ביותו כבהמת משא
אבות הגמל
מסחר לפני ביות הגמל
פרק שני : המסחר לאחר הופעת הגמל
פרק שלישי: דיון השפעת הגמל על המסחר
פרק רביעי: הביצה והתרנגולת
סיכום ומסקנות
ביבליוגרפיה
